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公司動態(tài)
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磷脂酰絲氨酸在食品中的消費者接受度：市場調(diào)研與需求分析
日期：2025-07-11
磷脂酰絲氨酸（PS）作為一種與認知健康相關(guān)的功能性成分，其在食品中的消費者接受度受到認知水平、產(chǎn)品形態(tài)、應(yīng)用場景及信任度等多重因素影響。通過市場調(diào)研與需求分析可發(fā)現(xiàn)，消費者對含磷脂酰絲氨酸食品的接受度呈...
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什么是磷脂酰絲氨酸在食品中的生物利用度？
日期：2025-07-10
磷脂酰絲氨酸（PS）在食品中的生物利用度是指其經(jīng)過消化吸收后被機體利用的程度，這一過程受其來源、食物基質(zhì)、加工方式及個體差異等多種因素影響，具體機制和特點如下：
一、來源對生物利用度的影響
磷脂酰絲...
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磷脂酰絲氨酸在食品中的安全性
日期：2025-07-10
磷脂酰絲氨酸（PS）作為一種天然存在于動植物細胞中的磷脂成分，在食品中的安全性已得到多項研究和權(quán)威機構(gòu)的認可，其安全性主要體現(xiàn)在毒理學(xué)數(shù)據(jù)、適用人群范圍、攝入限量及潛在風險等方面：
一、毒理學(xué)與安全性...
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磷脂酰絲氨酸在功能性食品中的安全性評估
日期：2025-07-09
磷脂酰絲氨酸（PS）作為一種天然存在于動植物細胞中的磷脂類物質(zhì)，在功能性食品中的安全性已通過大量毒理學(xué)研究和臨床觀察得到廣泛驗證，其安全性評估主要圍繞以下幾個核心方面展開：
毒理學(xué)安全性數(shù)據(jù)為其應(yīng)用提...
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磷脂酰絲氨酸在運動營養(yǎng)食品中的應(yīng)用
日期：2025-07-09
磷脂酰絲氨酸（PS）作為一種天然存在于細胞膜中的磷脂成分，在運動營養(yǎng)食品中憑借其對神經(jīng)功能、運動能力及恢復(fù)過程的多重調(diào)節(jié)作用，得到了廣泛應(yīng)用，其核心價值體現(xiàn)在以下幾個方面：
磷脂酰絲氨酸在緩解運動導(dǎo)致...
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磷脂酰絲氨酸在食品中的國際標準：全球市場的一致性要求
日期：2025-07-08
磷脂酰絲氨酸在食品中的應(yīng)用，目前全球尚無統(tǒng)一的國際標準，但不同國家和地區(qū)都有各自的規(guī)定和要求，以確保其安全合理使用。以下是一些主要國家和地區(qū)的相關(guān)情況：
美國：美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）將磷脂酰...
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磷脂酰絲氨酸在老年食品中的應(yīng)用
日期：2025-07-07
磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine，簡稱 PS）作為一種天然存在的磷脂類物質(zhì)，因在神經(jīng)系統(tǒng)保護、認知功能維持等方面的積極作用，在老年食品領(lǐng)域的應(yīng)用逐漸受到重視，其應(yīng)用場景和價值主要圍繞老年人的健康需求展開...
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磷脂酰絲氨酸在兒童食品中的應(yīng)用
日期：2025-07-07
磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine，簡稱 PS）是一種天然存在于生物膜中的磷脂類物質(zhì)，因具有多種生理活性，在兒童食品領(lǐng)域的應(yīng)用逐漸受到關(guān)注，其應(yīng)用主要圍繞兒童的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、認知能力提升及情緒調(diào)節(jié)等方面展...
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磷脂酰絲氨酸在食品中的生物利用度
日期：2025-07-04
磷脂酰絲氨酸（PS）在食品中的生物利用度是指其經(jīng)消化吸收后被機體利用的程度，受食品基質(zhì)特性、加工方式、消化過程及個體差異等多因素影響，其吸收機制與轉(zhuǎn)化路徑是研究核心。以下從消化吸收過程、影響因素及提升策...
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磷脂酰絲氨酸在乳制品中的穩(wěn)定性研究
日期：2025-07-04
磷脂酰絲氨酸（PS）作為一種重要的磷脂類化合物，在乳制品中的穩(wěn)定性受多種環(huán)境因素和加工條件影響，其降解機制及保護策略是研究的核心方向。以下從穩(wěn)定性影響因素、降解路徑及提升策略三方面展開分析：
一、影響...
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磷脂酰絲氨酸在食品中的消費者教育：提升認知與接受度
日期：2025-07-03
磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine，PS）作為一種兼具營養(yǎng)與功能價值的天然磷脂，其在食品領(lǐng)域的應(yīng)用潛力日益凸顯，但消費者對其認知仍處于初級階段。提升公眾對磷脂酰絲氨酸的科學(xué)認知、增強消費接受度，需要從信息...
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磷脂酰絲氨酸在食品添加劑中的應(yīng)用
日期：2025-07-02
磷脂酰絲氨酸在食品添加劑中具有廣泛的應(yīng)用，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
營養(yǎng)強化：作為一種重要的營養(yǎng)成分，磷脂酰絲氨酸可作為營養(yǎng)強化劑添加到食品中。它適合添加在營養(yǎng)補充劑、健康食品中，如膠囊、片劑等，能...
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